သကြားလုံးပြုလုပ်ရန် မည်သည့်စက်ကို အသုံးပြုသနည်း။ ဝါဂွမ်းသကြားလုံးစက်ကို ဘယ်လိုဖန်တီးသလဲ။

1. အသုတ်ချက်ပြုတ်စက်- သုတ်ချက်ပြုတ်စက်သည် သကြားလုံးပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သကြား၊ ပြောင်းဖူးရည်၊ ရေနှင့် အနံ့အရသာကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ရောစပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ Batch Cookers များသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အရည်ပျော်ပြီး စုံလင်စွာ ရောစပ်ကြောင်း သေချာစေရန် အပူပေးခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ ဤရည်သည် သကြားလုံးအမျိုးမျိုးအတွက် အခြေခံဖြစ်ပြီး၊ မာကျောသောသကြားလုံးများမှသည် ကာရာမဲလ်အထိဖြစ်သည်။

2. Depositing Machine: ဆေးရည် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်တော့ လိုချင်တဲ့ သကြားလုံးပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် ပုံဖော်ပေးရပါမယ်။ ဤနေရာတွင် ငွေစုသူများ ပါဝင်လာပါသည်။ အပ်နှံသူသည် မုန့်အနှစ်ရည်ကို တိကျသောပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ်သို့ တိကျစွာလောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ပုံသွင်းသည့်စက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်ကို လိုက်လျောညီထွေရှိစေကာ အချိန်တိုင်း တစ်သမတ်တည်း သကြားလုံးရရှိစေသည်။ lollipops၊ gummies နှင့် gummies ကဲ့သို့သော သကြားလုံးများပြုလုပ်ရန် ငွေသွင်းစက်များကို တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။

3. coating machine- coating လိုအပ်သော သကြားလုံးများအတွက်၊ coating machine ကိုသုံးပါ။ coater သည် ချောကလက်၊ fondant သို့မဟုတ် အခြားအလွှာများကို သကြားလုံးများတွင် ချောကလက်နှင့် တောက်ပြောင်သော မျက်နှာပြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော စက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ စက်သည် သကြားလုံး အမြောက်အမြားကို တစ်ကြိမ်တည်း ကိုင်တွယ်နိုင်ပြီး အပေါ်ယံမှု လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပိုမိုထိရောက်စေသည်။ ချောကလက်၊ ထရက်ဖဲလ်၊ နှင့် coated အခွံမာသီးများသည် coating machines များကိုအသုံးပြု၍ပြုလုပ်သောသကြားလုံးများ၏ဥပမာများဖြစ်သည်။

4. Marshmallow စက်- သကြားလုံး အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးသို့ ဆက်သွားကာ marshmallow စက်ကို မည်သို့ ပြုလုပ်ထားသည်ကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။ Marshmallows သို့မဟုတ် marshmallows ဟုလည်းသိကြသော Marshmallows များကို သကြားအရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်ကာ အလွန်ကောင်းမွန်သောချည်မျှင်များအဖြစ်သို့လှည့်ကာ လေထုထဲတွင် ခိုင်မာစေခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ထိုပျော့ပျောင်းသောအသွင်အပြင်ရရှိရန်၊ သင်သည် marshmallow စက်ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

ဟိmarshmallow စက်လှည့်နေသောဦးခေါင်း၊ အပူပေးသည့်ဒြပ်စင်နှင့် လက်ခံပန်းကန်လုံးတို့ ပါဝင်သည်။ လှည့်နေသောခေါင်းတွင် အရည်ပျော်နေသောသကြားများကို ဖြတ်သန်းနိုင်စေမည့် အပေါက်ငယ်များရှိသည်။ အပူပေးဒြပ်စင် (များသောအားဖြင့် လျှပ်စစ်ကွိုင် သို့မဟုတ် ဓာတ်ငွေ့လောင်စာ) သည် သကြားလုံးများကို အရည်ပျော်စေပြီး ၎င်းတို့အား အရည်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ အရည်သကြားကို လှည့်နေသောဦးခေါင်းမှတဆင့် တွန်းပို့သောကြောင့်၊ ၎င်းသည် ပတ်ဝန်းကျင်လေထုထဲတွင် ခိုင်မာလာပြီး ထင်ရှားသော marshmallow လိုင်းများဖြစ်လာသည်။ ချည်ကြိုးများကို စုစည်းထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် စုဆောင်းထားပြီး ချက်ချင်းအသုံးပြုရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

သကြားလုံးပြုလုပ်ရာတွင် မည်သည့်စက်များကိုအသုံးပြုကြောင်းနှင့် marshmallow စက်ကိုမည်ကဲ့သို့ပြုလုပ်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့နားလည်ပြီး၊ သကြားလုံးပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို နည်းနည်းလေးနက်နက်နဲနဲလေ့လာကြည့်ရအောင်။ သကြားလုံးပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်ခြင်း၊ သကြားလုံးပုံသွင်းခြင်း၊ အရသာနှင့် အရောင်များထည့်ခြင်းအပါအဝင် အဆင့်များစွာပါဝင်ပါသည်။ သကြားလုံးပြုလုပ်သည့်စက်များသည် ဤလုပ်ငန်းစဉ်များကို ချောမွေ့စေပြီး နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် ထိရောက်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန်အတွက် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

အပြင်ချည်သကြားလုံးစက်များအထက်တွင်ဖော်ပြထားသော သကြားလုံးပြုလုပ်ခြင်းတွင် အအေးခံဥမင်လှိုဏ်ခေါင်းများ၊ တုန်ခါမှုစားပွဲများနှင့် ထုပ်ပိုးသည့်စက်များကဲ့သို့သော အခြားသော အထူးပြုကိရိယာများလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ဤစက်များအားလုံးသည် အရည်အသွေးမြင့်သကြားလုံးများကို ပိုမိုမြန်ဆန်သောနှုန်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ရန် အတူတကွလုပ်ဆောင်ကြသည်။ မုန့်များထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းသည် ကြီးထွားလာသောအမွှေးအကြိုင်များအတွက် ကမ္ဘာ့ဝယ်လိုအားကိုဖြည့်ဆည်းရန် အဆိုပါစက်များပေါ်တွင် အကြီးအကျယ်မှီခိုနေရပါသည်။

အောက်ဖော်ပြပါများသည် သကြားလုံးပြုလုပ်သည့်စက်၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များဖြစ်သည်။

နည်းပညာဆိုင်ရာ အချက်အလက်-

သကြားလုံးလုပ်စက်