အကယ်၍ သင်သည် သကြားလုံးဆိုင်ကို လည်ပတ်ဖူးသည် သို့မဟုတ် ပြပွဲကို တက်ရောက်ဖူးပါက၊ taffy ဟုခေါ်သော ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော အရသာကို သင်တွေ့နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဤပျော့ပျောင်းပြီး ဝါးသောသကြားလုံးသည် အသက်အရွယ်မရွေး ဆယ်စုနှစ်များကြာအောင် နှစ်သက်ခဲ့ကြသည်။ ဒါပေမယ့် taffy ကို ဘယ်လိုဖန်တီးထားလဲ သိချင်ဖူးလား။ အဖြေသည် a ဟုခေါ်သော စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော စက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင် တည်ရှိသည်။taffy စက်. ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် taffy စက်ဟူသည် အဘယ်အရာ၊ ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော taffy သကြားလုံးကို ဖန်တီးရန် မည်သို့လုပ်ဆောင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ လေ့လာပါမည်။
taffy puller ဟုလည်းလူသိများသော taffy စက်သည် သကြားလုံးပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင်အသုံးပြုသည့် အထူးပြုကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်မှာ ၎င်းကိုထူးခြားသောအသွင်အပြင်ရရှိစေရန် taffy အရောအနှောကို ဆွဲဆန့်ရန်ဖြစ်သည်။ taffy စက်၏ အစိတ်အပိုင်းများနှင့် ဤအရသာရှိသော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးရန် ၎င်းတို့ မည်သို့ အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်ကို အနီးကပ် လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
ငွေသွင်းစက်
1. ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ရေနွေးအိုး
အရသာရှိသော သတ္တုပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ရေနွေးအိုးကြီးဖြင့် စတင်သည်။ ဤနေရာတွင် taffy အရောအနှောကိုဖန်တီးရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဇလုံကို အပူပေးပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချောချောမွေ့မွေ့နှင့် စေးကပ်သော သံပရာရည်အဖြစ် ပေါင်းစပ်သည်အထိ အရည်ပျော်သွားပါသည်။
2. Beaters သို့မဟုတ် Paddles-
ဇလုံထဲမှာ taffy အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပြီးသည်နှင့်၎င်းကိုလွှဲပြောင်းရန်အချိန်တန်ပါပြီ။taffy စက်. စက်တွင် ကြီးမားသော လှည့်ပတ်မှု သို့မဟုတ် လှော်တက်နှစ်ခု ပါရှိသည်။ ဤအကြိတ်များသည် စက်မှတဆင့် taffy အရောအနှောကို စဉ်ဆက်မပြတ် ရောစပ်ပြီး လေထုတ်ရန်အတွက် တာဝန်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် အရောအနှောထဲသို့ လေကို ပေါင်းစပ်စေပြီး ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။
3. အအေးခံခန်း-
taffy အရောအနှောသည် စက်မှတဆင့် ရွေ့လျားလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် အအေးခန်းထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ ဤအခန်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် အအေးခန်း သို့မဟုတ် ပူနွေးသော taffy အရောအနှောကို အအေးခံရန် အအေးခံထားသည်။ အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် သကြားလုံးများကို တည်ငြိမ်စေရန် ကူညီပေးပြီး ဆွဲဆန့်ခြင်းနှင့် ဆွဲခြင်းအဆင့်တွင် အလွန်စေးကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
4. Stretching Mechanism-
taffy အရောအနှောကို အအေးခံပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် စက်၏ ဆွဲဆန့်သည့် ယန္တရားထဲသို့ ရောက်ရှိလာသည်။ ဤနေရာတွင် တကယ့် မှော်ပညာ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဆန့်ထုတ်သည့်ယန္တရားတွင် taffy ကို ဆွဲဆန့်နိုင်သော စက်လက်ရုံး သို့မဟုတ် ဒလိမ့်တုံးများစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဤလက်များကို ဖြည်းဖြည်းချင်း စည်းချက်ညီညီ ဆန့်ထုတ်ကာ ပါးလွှာပြီး ပိုရှည်လာစေသည်။ ဤဆန့်ထုတ်ခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်သည် taffy အတွင်းသကြားမော်လီကျူးများကို ချိန်ညှိပေးကာ ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာ ဝါးသောအသားအရည်ကိုရရှိစေသည်။
5. အနံ့အရသာနှင့် အရောင်ခြယ်ခြင်း-
တင်းဖီကို ဆွဲဆန့်နေချိန်တွင် အနံ့အရသာနှင့် အရောင်အသွေးများကို အရောအနှောထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် အရသာနှင့် အရောင်အသွေးများစွာကို ဖန်တီးရန်အတွက် taffy တွင် ဂရုတစိုက်ထည့်သွင်းထားသည်။ taffy ၏ဘုံအရသာအချို့တွင် vanilla၊ ချောကလက်၊ စတော်ဘယ်ရီနှင့် peppermint တို့ပါဝင်သည်။ အရောင်များသည် ပန်းရောင်နှင့် အဝါရောင်ကဲ့သို့ ရိုးရာအရိပ်များမှ အပြာနှင့် အစိမ်းကဲ့သို့ ပိုမိုတက်ကြွသော ရွေးချယ်မှုများအထိ ကွဲပြားနိုင်သည်။
6. ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း-
ထောပတ်သီးကို လိုချင်သော သမအောင် အရသာခံပြီး အရောင်ခြယ်ပြီးပါက လှီးဖြတ်ပြီး ထုပ်ပိုးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ဆန့်ထုတ်ထားသော taffy ကို ပုံမှန်အားဖြင့် ကိုက်အရွယ်အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်သည့် စက်တစ်ခုထဲသို့ ကျွေးပါသည်။ ထို့နောက် အဆိုပါအပိုင်းများကို ဖယောင်းစက္ကူ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးများဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး ရောင်းချရန် သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးရန် ပြင်ဆင်ထားသည်။
ထို့ကြောင့် ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် taffy စက်တစ်ခုတွင် ပါဝင်သော အစိတ်အပိုင်းများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို နားလည်သဘောပေါက်ပြီး ၎င်းသည် လုပ်ဆောင်ချက်တွင် မည်သို့အလုပ်လုပ်ကြောင်းကို အနီးကပ်လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။
1. ပြင်ဆင်မှု-
သကြား၊ ပြောင်းဖူးရည်၊ ရေနှင့် အနံ့အရသာများ အပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ရေနွေးအိုးထဲတွင် တိုင်းတာပြီး ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အရောအနှောကို အပူပေးပြီး အရည်ကျိုကာ အလိုရှိသော အပူချိန်နှင့် သမအောင် မွှေပါ။
2. ရောစပ်ခြင်းနှင့် လေထုတ်ခြင်း-
taffy အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပြီးသည်နှင့်၎င်းကို taffy စက်သို့လွှဲပြောင်းပါ။ စက်ရှိ လှည့်ပတ်မှု သို့မဟုတ် လှော်တက်များသည် ရောစပ်ပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေသည်။ ဤစဉ်ဆက်မပြတ် ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အရောအနှောထဲသို့ လေကို ရောနှောရန် ကူညီပေးပြီး taffy သည် ၎င်း၏ ပေါ့ပါးပြီး နူးညံ့သော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေပါသည်။
3. အအေးခံခြင်း-
Taffy အရောအနှောကို ရောစပ်ပြီး သမအောင် မွှေပြီးပါက အအေးခန်းထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ အခန်းသည် ပူနွေးသော taffy ကို အေးမြစေရန်၊ တည်ငြိမ်စေပြီး ဆွဲဆန့်ခြင်းနှင့် ဆွဲခြင်းအဆင့်တွင် အလွန်စေးကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
4. ဆန့်ခြင်းနှင့် ဆွဲခြင်း-
အအေးခံထားသော taffy သည် ဆန့်သည့်ယန္တရားထဲသို့ ဝင်ရောက်လာသည်နှင့်အမျှ စက်လက်ရုံးများ သို့မဟုတ် ဒလိမ့်တုံးများသည် ၎င်းကို ဖြည်းညှင်းစွာ စည်းချက်အတိုင်း ဆန့်ထုတ်သည်။ ဤရှည်လျားသောလုပ်ငန်းစဉ်သည် taffy အတွင်းသကြားမော်လီကျူးများကို ချိန်ညှိပေးကာ ၎င်း၏ထူးခြားချက်မှာ ဝါးသောအသားအရည်ကိုပေးသည်။ စက်မှတဆင့်ရွေ့လျားလာသည်နှင့်အမျှ taffy သည် ပိုပါးလာပြီး ပိုရှည်လာသည်။
5. အနံ့အရသာနှင့် အရောင်ထည့်ခြင်း-
တင်းဖီကို ဆွဲဆန့်နေချိန်တွင် အနံ့အရသာနှင့် အရောင်အသွေးများကို အရောအနှောထဲသို့ ထည့်နိုင်သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို လုပ်ငန်းစဉ်၏ သင့်လျော်သောအဆင့်တွင် မိတ်ဆက်ပြီး taffy ထဲသို့ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောစပ်ထားသည်။ အရသာမျိုးစုံနှင့် အရောင်အသွေးများကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပြီး taffy ရွေးချယ်စရာများစွာကို ဖန်တီးထားသည်။
6. ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်း-
taffy သည် ဆွဲဆန့်ခြင်း နှင့် အနံ့အရသာ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ခံယူပြီးသည်နှင့် ၎င်းကို လှီးဖြတ်ပြီး ထုပ်ပိုးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ဆန့်ထုတ်ထားသော taffy ကို ဖြတ်တောက်သည့်စက်တစ်ခုထဲသို့ ဖြည့်သွင်းပြီး အပိုင်းပိုင်းတစ်ခုစီခွဲထားသည်။ ထို့နောက် အဆိုပါအပိုင်းများကို ဖယောင်းစက္ကူ သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး သကြားလုံးဆိုင်များ၊ ပွဲတော်များ သို့မဟုတ် အခြားနေရာများသို့ ရောင်းချရန် သို့မဟုတ် ဖြန့်ဖြူးရန် ပြင်ဆင်ထားသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်,taffy စက်တစ်ခုရိုးရှင်းသောသကြား၊ အနံ့အရသာနှင့် အရောင်အသွေးများကို taffy ဟုသိကြသော နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အရသာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော စက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ရောနှောခြင်း၊ ဆန့်ထုတ်ခြင်း၊ အရသာခံခြင်းနှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်းစသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးကို ပေါင်းစပ်ပြီး လူအများနှစ်သက်သည့် နူးညံ့ပြီး ဝါးနေသော သကြားလုံးများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ နောက်တစ်ကြိမ် သင် taffy အပိုင်းအစကို ခံစားမိသောအခါ၊ မယုံနိုင်စရာ taffy စက်ကြောင့် ၎င်း၏ ဖန်တီးမှုတွင် ပါဝင်သည့် ရှုပ်ထွေးမှုများကို သင်သဘောပေါက်နိုင်သည်။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၁၄-၂၀၂၃