သတင်း
-
ချိုမြိန်သောတော်လှန်ရေး- ချောကလက် ပဲတောင့်လုပ်စက်၏ သမိုင်းနှင့် အနာဂတ်
မုန့်များလောကတွင်၊ ချောကလက်ပဲစေ့စက်များသည် ချောကလက်ထုတ်လုပ်ပုံနှင့် နှစ်သက်သည့်ပုံစံကို တော်လှန်ပြောင်းလဲကာ ဂိမ်းပြောင်းလဲမှုတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဤဆန်းသစ်တီထွင်သောနည်းပညာသည် ချောကလက်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြောင်းလဲစေရုံသာမက ရေရှည်တည်တံ့ပြီး ထိရောက်သောထုတ်လုပ်မှုအတွက် လမ်းခင်းပေးပါသည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာ ကျွန်တော်တို့...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Chocolate Enrobing Vs Chocolate Moulding သည် သင့်လုပ်ငန်းအတွက် ပိုကောင်းသည်။
Enrobed Chocolate ဆိုတာ ဘာလဲ Enrobed ချောကလက်ဆိုသည်မှာ အခွံမာသီး၊ သစ်သီး သို့မဟုတ် ကာရာမေလ်ကဲ့သို့သော အဆာပြေကို ချောကလက်အလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ဖြည့်သွင်းခြင်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် conveyor belt ပေါ်တွင် တင်ထားပြီး ချောကလက်အရည်များ အဆက်မပြတ် ဖုံးအုပ်ကာ ပြီးပြည့်စုံကြောင်း သေချာစေသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Gummy Candy Maker ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ Fudge လုပ်နည်းက ဘာလဲ။
အိမ်မှာ အရသာရှိတဲ့ fudge ပြုလုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ fudge maker နဲ့ပါ။ ဤစက်များကို fudge ပြုလုပ်ရန်အတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး လုပ်ငန်းစဉ်ကို မြန်ဆန်လွယ်ကူစေသည်။ Manual နှင့် အလိုအလျောက်ရွေးချယ်မှုများအပါအဝင် fudge လုပ်စက်များ စျေးကွက်တွင် အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အလိုအလျောက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဂမ်မီတွေကို ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ။ သူတို့ ဘာနဲ့ လုပ်ကြတာလဲ
Gummy bear သကြားလုံးထုတ်လုပ်သည့်စက်ကိရိယာသည် ပျော့ပျောင်းသောသကြားလုံးထုတ်လုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စက်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဓိကအသုံးပြုသည့် စက်များထဲမှတစ်ခုမှာ gummy ပြုလုပ်သည့်စက်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါစက်သည် gummies အမျိုးမျိုးကို ရောနှော၍ အပူပေးပြီး ပုံသွင်းရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Gummies ပြုလုပ်ရာတွင် မည်သည့်စက်များကို အသုံးပြုကြသနည်း။ Gummies ကို သင်မည်ကဲ့သို့ ထုတ်လုပ်သနည်း။
ဂမ်မီသကြားလုံးပြုလုပ်သည့်စက် ထုတ်လုပ်မှုသည် gummy ရောနှောမှုဖြင့် စတင်သည်။ ဤအရောအနှောတွင် အများအားဖြင့် ပြောင်းဖူးရည်၊ သကြား၊ ဂျယ်လင်၊ ရေနှင့် အနံ့အရသာများကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက်တိုင်းတာပြီး ရေနွေးအိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ အဲ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Gummy Bear များပြုလုပ်ရန် မည်သည့်စက်များကို အသုံးပြုကြသနည်း။ Gummy Bear Candys တွင် မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်း ပါဝင်သနည်း။
ရောင်းချရန် အလိုအလျောက် ဝက်ဝံ ငွေသွင်းစက်များထဲမှ တစ်ခုသည် ရောစပ်သည့် စနစ်ဖြစ်သည်။ ဤစနစ်သည် သကြား၊ ဂျယ်လာ၊ အနံ့အရသာနှင့် အရောင်အသွေးပါဝင်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တစ်သားတည်းဖြစ်စေသော အရောအနှောတစ်ခုအဖြစ် ရောနှောရန် တာဝန်ရှိသည်။ ရောစပ်စနစ်က ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သေချာပေါက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Gummy Bear Candys ကို ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ။ Gummy Bear က ဘာကြောင့် လူကြိုက်များတာလဲ။
ဂမ်မီဝက်ဝံသကြားလုံးပြုလုပ်သည့် စက်ကိရိယာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် gummy ရောနှောမှုဖြင့် စတင်သည်။ ဤအရောအနှောတွင် အများအားဖြင့် ပြောင်းဖူးရည်၊ သကြား၊ ဂျယ်လင်၊ ရေနှင့် အနံ့အရသာများကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဂရုတစိုက် တိုင်းတာပြီး အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ချောကလက်ချစ်ပ်များ ပြုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်မှာ အဘယ်နည်း။ ချောကလက်ချစ်ပ်များတွင် အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းကား အဘယ်နည်း။
ချောကလက်ချစ်ပ်ပြုလုပ်သည့်စက်သည် ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ထားသော အရည်အသွေးမြင့် ကိုကိုးစေ့များဖြင့် စတင်သည်။ ထို့နောက် ပဲစေ့များကို အရသာနှင့် အနံ့များထွက်ရှိစေရန် လှော်ထားသည်။ ကင်ပြီးပါက ကိုကိုးအနှစ်ကို cocoa liquo ဟုခေါ်သော အခွံနွှာကာ အမှုန့်ဖြစ်အောင် ကြိတ်ထားပါ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ချောကလက်အတုံးများပြုလုပ်ရန် မည်သည့်စက်များကို အသုံးပြုကြသနည်း။ အိမ်လုပ်ချောကလက်အတုံးများကို မည်သို့ထုပ်ပိုးသနည်း။
ချောကလက်ဘားထုပ်ပိုးသည့်စက်၏လုပ်ငန်းစဉ်သည် ကိုကိုးစေ့ကို ကင်ပြီး ကြိတ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ ၎င်းကို cocoa bean roasters နှင့် grinders ဟုခေါ်သော အထူးပြုစက်များဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ပဲစေ့များကို ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးသော အရသာရှိစေရန် လှော်ပြီး အမှုန့်ပြု၍ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သကြားလုံးထုပ်ဖို့ ဘာကိုသုံးသလဲ။ သကြားလုံးထုပ်ဆိုတာ ဘာနဲ့လုပ်တာလဲ။
သကြားလုံးထုပ်ပိုးခြင်းစက်သည် ၎င်း၏အရသာနှင့် အမြင်အာရုံကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန် ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးတွင် သကြားလုံးထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အထူးပြုကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါစက်များသည် မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းကို တော်လှန်ခဲ့ပြီး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Premier chocolate refiner ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ချောကလက်သန့်စင်စက်ကို သင် ဘယ်လို သန့်စင်မလဲ။
ချောကလက်ခရုသည် conching နှင့် refiner ချောကလက်အတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသော စက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Conching သည် ချောကလက်ကို ၎င်း၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင် ဖွံ့ဖြိုးစေရန် အဆက်မပြတ် ရောစပ်ပြီး အပူပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခု ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ချောကလက်အမှုန်အမွှားများ အရွယ်အစားကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း ပါဝင်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ချောကလက်အတွက် Ball Mill ဆိုတာ ဘာလဲ၊ Ball Mill ရဲ့ အားနည်းချက်တွေက ဘာတွေလဲ။
ချောကလက်ဘောလုံးစက်သည် ဓာတုပစ္စည်းများ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဓာတ်တိုးနည်းပညာများ၊ သုတ်ဆေးများနှင့် ကြွေထည်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကို ကြိတ်ခွဲ၍ ရောနှောအသုံးပြုသည့် စက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ထိခိုက်မှုနှင့် ပွန်းပဲ့မှုဆိုင်ရာ နိယာမအရ အလုပ်လုပ်သည်- ဘောလုံးသည် အိမ်ရာထိပ်နားမှ ပြုတ်ကျသောအခါ၊ ၎င်းသည် r...ပိုပြီးဖတ်ပါ
